暑い夏をすぎれば涼しくて過ごしやすい秋がやってきます。
スポーツに読書に、何をするにも秋は絶好のシーズンだと言われますよね。
でもやっぱり私にとっては、秋といえば「食欲の秋」ですね。
北海道でも秋は最も美味しい食材が豊富になる時期です。
今回は秋に一番美味しく食べられる、北海道の秋が旬の食べ物についてまとめてみました。
北海道で秋が旬の食材は？
北海道の一般的な秋のシーズン（９~１１月くらい）が旬の食材を、各食材ごとに紹介させていただきます。
秋が旬の北海道の野菜
秋に旬を迎える北海道の野菜は次のとおりです。
- かぼちゃ ９～１１月
- たまねぎ ９月
- 大根 ７～１０月
- さつまいも ９～１１月
- ごぼう ８～１１月
- 春菊 ９～１１月
- ほうれん草 ６～１２月
- 小ねぎ ７～１１月
野菜はやっぱり秋よりも夏が旬のものが多かったです。
夏からぎりぎり初秋の９月頃の野菜は結構あるんですけどね。
秋から冬にかけては北海道でも根菜類の野菜が主役となります。
この中でも私のおすすめは北海道のかぼちゃ。
種類はたくさんあるのですが、全体的にホクホクしていて甘みの強いものが多いです。
秋が旬の北海道のフルーツ
秋に旬を迎える北海道のフルーツは次のとおりです。
- ぶどう ８～１０月
- りんご ９～１１月
- なし ９～１１月
- もも ９月
秋のフルーツと言えばやっぱり北海道でも定番の種類になりますね。
はっきり言っちゃいますと、北海道ではフルーツはそれほど収穫量は多くありません。
北海道の有名なフルーツと言えば「ハスカップ」「ラズベリー」「プルーン」「さくらんぼ」あたりですが、これらは夏のフルーツですしね。
※ 全国の中で北海道が収穫量１位のハスカップ
秋はフルーツに関していえば、少しさみしい北海道ですね。
秋が旬の北海道の海鮮
秋に旬を迎える北海道の海鮮類は次のとおりです。
- あわび ９～１２月
- いくら ９～１１月
- さけ ９～１２月
- するめいか ６～１２月
- ほたて ４～１０月（オホーツク海）
- 牡蠣 １０～１２月
- ホッケ ９～１２月
- ししゃも １０～１１月
- えび ３～１１月
- 毛ガニ １０～１２月（釧路沖）
- さんま ７～１０月
さすが海鮮王国北海道！！
秋も美味しい海鮮類が豊富ですね。
さけ、ホッケ、さんま、ししゃもなどのお魚が最も美味しくなる時期でもあります。
いくらもはずせませんね。場所によっては毛ガニも旬を迎えます。
まとめ
秋はやっぱり海鮮類が一番のおすすめです。
脂ののった北海道の海鮮は絶品ですよ。
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