林 シェフ（林裕人）監修の超特大一段重おせちが話題！

2023年のお正月も大人気だった林シェフのおせちですが、2024年版もバージョンアップして予約が開始されています。

令和初の新年から新しいバージョンの一段重も販売され続けてので、あわせて紹介したいと思います。

この記事では、

について、まとめていきますので、林裕人シェフのおせちを検討中の方はぜひ参考にしてみてくださいね。

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一流料理人　林裕人シェフとは？

林裕人（はやしひろひと）シェフは、関西出身の料理人です。（元々はパティシエ）

辻学園日本調理師学校にて料理を幅広く学んだ後、海外で腕を磨き、数々の賞を受賞。

料理に関して一切の妥協を許さない超一流の料理人兼料理研究家でありながら、軽妙なトークと人懐っこいキャラクターで、お茶の間でも人気となりました。

そんな林シェフが、おせちの伝統を大切にしながら、自分らしいインパクトのあるものをつくりたいという気持ちから、現在のおせちづくりが始まりました。

おせちの基本である祝い肴や縁起物の料理はしっかりおさえつつ、林シェフならではのオリジナル料理も盛り込んだ豪華なおせちに仕上がっています。

おせちの通販サイト「匠本舗」では、2024年度版の林シェフ監修のおせち3種「超特大宝船」「船盛大漁船」「招福重」が販売中です。

林裕人シェフが監修した料亭おせち「超特大宝船」の詳細

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超特大宝船の特徴

林シェフが「パッと華やかで明るいお正月になるように」と、箱を開けた瞬間に豪華で明るい雰囲気が感じられるのが超特大宝船です。

家族が喜ぶおせちを基本とし、子供が楽しめる洋テイストの料理もふんだんに取り入れています。

おせちの伝統と林シェフ自身のアイディア光る、斬新なお料理が45品詰め込まれています。

超特大宝船　試食者の評価

ベテラン主婦による試食・品評会では「買ってみたいおせち№１」に選ばれました！

従来のおせちに飽きてしまった方には、とても斬新で食べてみたくなる内容となっています。

超特大宝船のメニュー内容

林裕人シェフが監修した料亭おせち「舟盛大漁船」の詳細

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舟盛大漁船の特徴

どこにもないインパクトのあるおせちを目指し、白木の超特大舟形のお重に晴れやかなお料理を60品、たっぷり詰め込んだおせち。

前代未聞のインパクト＆ユニークさで令和5年目の新年を演出します。

祝い膳らしい豪華食材が満載で、特に豪華な舟形のお重の真ん中にある、おめでたい祝い鯛が目を惹きます。

林シェフ考案の祝いのし紙や大漁旗など、他のおせちにはないアイデアが光っています。

舟盛大漁船　試食者の評価

ベテラン主婦による試食・品評会では「話題性№１」のおせちに選ばれました！

今までのおせちにないユニークさが主婦たちの間でも話題に上ったようですね。

舟盛大漁船のメニュー内容

林裕人シェフ監修の料亭おせち　まとめ

以上、林シェフ監修のおせち「超特大宝船」「舟盛大漁船」について紹介しました。

二段重・三段重も伝統的なおせちらしくて良いですが、「次の年はちょっと変化を楽しめるおせちを選びたい！」と言う人には林シェフのおせちがおすすめです。

家族・親戚みんなが楽しめる内容となっていますので、興味を持った方は試してみてくださいね。

林シェフ監修のおせちは、下記のリンクから詳細確認・購入ができます。

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