京都円山の料亭「東観荘」監修のおせち【華寿千】と【松寿千】が人気！

2022年も人気の高かった東観荘のおせちですが、匠本舗ホームページでは2023年版もさらにバージョンアップして予約が開始されています。

東観荘が監修したおせちは、現在２種類あります。

この記事では、

について、まとめていきたいと思います。

東観荘のおせちの注文を検討中のかたはぜひ参考にしてみてくださいね。

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京都円山にある老舗料亭「東観荘」とは

東観荘は150余年の間、京都の円山公園に歴史を刻み続けている老舗料亭です。

重厚かつ風情漂う門の向こう、打水に艶めく石畳の奥にある東観荘は、堂々たるたたずまい。

皇室の方がお忍びで通われていた、というのもうなずける風情を感じます。

東観荘で供されるのは、余分な味を足さず素材の旨みを存分に引き出した薄味の京料理です。

季節を取り入れた旬の料理は、多くの常連客を魅了し続けています。

現在では、この歴史ある東観荘が監修するおせち「華寿千」「松寿千」が匠本舗より登場しています。

東観荘が監修したおせち　特大重「華寿千」の詳細

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華寿千の特徴

華寿千は、名前のとおり彩り豊かでにぎやかな宝石箱を思わせるおせちです。

通常の6.5サイズの中よりも1.7倍の大きさ、8.5寸サイズという大きめのお重に、全63品目というボリュームの豊かさ。

「家族みんなに満足いただけるおせち」をコンセプトとして作られただけあって、子供から大人までみんなで楽しめる内容になっています。

和の料理を中心に、ひと手間加えたお料理が満載の、高級感溢れるおせちに仕上っています。

華寿千　目利き主婦による品評会での評価

料理に厳しいベテラン主婦による試食・品評会では、価格・見た目・美味しさで高得点を出し、「総合評価」部門で1位を獲得しています。

華寿千は、随時更新される匠本舗の人気ランキングでもいつも上位にランクインしている実力派のおせちです。

華寿千のメニュー内容

特大重、華寿千の料理内容はつぎのとおりです。

幸の重（壱の重）

和の重（弐の重）

栄の重（参の重）

色とりどりでボリュームがあるのが写真からもわかりますね。

厳しい目を持つ主婦たちからも高評価の華寿千は、失敗しないおせちの一つとしておススメです。

東観荘が監修したおせち　黄金重「松寿千」の詳細

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松寿千の特徴

黄金重、松寿千は美しさと美味しさを兼ね備えたおせちです。

今年は前年度よりもさらにバージョンアップした全51品目を取り揃えています。

お客様の意見をとりいれて様々な改善を加え、さらに豪華さが加わった2022年お正月用の松寿千です。

京野菜である万願寺唐辛子のお品や、柚子の味付けのお品など、京都の風情も十分に感じられます。

今年は「大人に満足いただけるおせち」をコンセプトに、お酒に合う一品や食材にこだわったお料理を追加。

高級食材も惜しみなく使用した、新春らしい豪華な内容に期待が高まります。

松寿千　目利き主婦による品評会での評価

見た目の華やかさ・味と共に、ベテラン主婦たちに大好評なのが松寿千です。

松寿千のメニュー内容

黄金重、松寿千の料理内容は次のとおりです。

壱の重

弐の重

参の重

まとめ

以上、東観荘の人気おせち「特大重の華寿千」と「黄金重の松寿千」について紹介しました。

どちらも昨年から人気のおせちです。

今年はさらにバージョンアップして期待ができますので、ぜひ匠本舗の公式サイトにてチェックしてみてくださいね。

2023年版のおせちは、すでに早期予約の受付中です！

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