ジンギスカン・肉

北海道の焼肉と言えばジンギスカンです。 道産子なら牛肉よりもラム肉のジンギスカンを食べて育った人がほとんどだと思います。 そのくらいジンギスカンは日常の食卓に登場するメニューの1つです。 ジンギスカンは道産子のソウ...

みなさんは「ラムチョップ」がどんな肉かご存知ですか？ レストランで食事をするときや、バーベキューの時などは割と登場することもあるので、食べたことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。 ただ、普段自宅ではなかなか登場する...

松尾ジンギスカンと言えば、北海道を代表する人気のジンギスカン取り扱い店です。 北海道に旅行の際には絶対に食べてほしい松尾ジンギスカンのお肉。 秘伝のタレが何とも言えません！ そこで今回は、松尾ジンギスカンの直営店舗...

一時期のブームもあり、全国的に有名となったジンギスカンですが、「ジンギスカンはダイエットに最適な肉」「他の肉より栄養価が高い」なんてこと聞いたことありませんか？ 美味しいと思ったものはカロリーとか気にし...

焼肉は一般的にそうなのですが、特にラム肉を使用するジンギスカンを家で食べると、部屋の中に臭いが残りがち。 部屋だけでなく、服や髪の毛に臭いがついてとれない・・・なんて話もよく聞きます。 私は小さいころからジンギスカンの臭...

どんな焼肉でも、決めては食べる瞬間につけるたれにかかってくるのではないでしょうか。 羊肉のジンギスカンでもそれは同じです。 肉自体が柔らかくて美味しいものであっても、やっぱり「たれ」にもこだわりたいものです。 ...

ジンギスカンを初めて食べるという方は 「ジンギスカンって、普通の焼肉と同じように食べればいいの？」 「ジンギスカンは特別な食べ方があるのかな？」 なんて素朴な疑問をもつことも多いと思います。 ...

北海道民の焼肉といえばジンギスカン。 私も北海道に住んでいたころは毎月に何回かはジンギスカンを食べていましたが、さすがに肉だけを食べていたわけではありません。 そう、ジンギスカンは野菜と一緒に食べるからこそ美味しいのです...

ジンギスカンを食べたあとに、肉が残ってしまったらどうしますか？ 保存しておいて次の日に食べるというのが普通ですが、たまにはジンギスカンを使って別の料理を作ってみるのも新鮮で良いのではないでしょうか。 ここでは、ジンギスカ...

北海道民のソウルフード「ジンギスカン」。 北海道の家庭にはおそらくかなりの割合でジンギスカン鍋があると思います。（実際調べたことはありませんけどね・・・） 私の実家にも大きなジンギスカン鍋がありましたよ～。 毎月の...