北海道民の焼肉といえばジンギスカン。
私も北海道に住んでいたころは毎月に何回かはジンギスカンを食べていましたが、さすがに肉だけを食べていたわけではありません。
そう、ジンギスカンは野菜と一緒に食べるからこそ美味しいのです！
ジンギスカンの時はどんな野菜がお肉と相性が良いのか気になっている人もいると思います。
早速みていきましょう！
ジンギスカンといえばこの野菜がピッタリ！
どんな野菜と一緒に食べればよりジンギスカンが、美味しくなるのでしょうか？
これは個人の好みにもよるので、絶対とは言い切れない部分もありますが、私がジンギスカンを食べるときに欠かせない野菜は次の通りです。
もやし
ジンギスカンにもやしは絶対に必要！
もやしと肉だけでもかなりジンギスカンらしい味わいを感じられます。
もやしのシャキシャキ感がたまりません！
他の野菜は用意できなくても、もやしだけは必須です。ぜひご用意を！
キャベツ
キャベツももやしと同じく、シャキシャキ感がいいですね。
そのうえ、かさ増しに役立ちますので、大勢いるけどお肉がちょっと少ないかなぁ・・・
何ていうときにはキャベツを足すだけで、量が増えたように見えて見栄えが良いです。
キャベツも出来るだけ入れたい野菜です。
玉ねぎ
玉ねぎを入れることによって、断然ジンギスカンの美味しさ度が増します。
ジンギスカンのタレに浸かってしんなりとした玉ねぎは抜群の美味しさですよ！
ピーマン
味的には個人的にはあまり好きではないのですが、ピーマンが入っているとそれだけで鍋の中の材料たちがグッとまとまります。
何といっても色合いがとても良いんですよね～
ピーマンの強い緑色はジンギスカンの食卓の見た目が格段に良くなります。
その他の野菜
他にジンギスカンの時によく使う野菜は・・・
と言ったところでしょうか。
どれもジンギスカンに良く合う野菜ですよ。
まとめ
以上、ジンギスカンに合う野菜について紹介しました。
とは言っても、この野菜はジンギスカンではNGというものがあるわけではありません。
自分の好きな野菜や、冷蔵庫の残り物など、何でもお好みの野菜と一緒にジンギスカンを楽しんでみてくださいね。
※ちなみにジンギスカンにはタレの味も重要です！
北海道民の定番ジンギスカンのタレはこちらの２種類！
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