北海道ラーメンの具材は何を入れるのがおすすめか

 

北海道ラーメンをあまり食べたことない人にとっては、北海道ラーメンに入っている具材の特徴についてもピンとこないことが多いのではないでしょうか。

 

 

そこで、北海道三大ラーメン「札幌味噌ラーメン」「旭川醤油ラーメン」「函館塩ラーメン」のそれぞれにピッタリくる具材について紹介しようと思います。




北海道三大ラーメンにおすすめの具材は何?

あくまで各ラーメンの定番具材ということと、私の好みということで選んでいます。

結論を言ってしまいますと、それぞれ自分が好きなものや、合うと思ったものをいれるのが一番おいしいと思います。

ぜひご自身で色々試してみてくださいね。

札幌味噌ラーメンにおすすめの具材

札幌味噌ラーメンといえば、寒い北国にピッタリのこってり濃厚な味が特徴です。

そんな濃厚で深みのあるスープに合う具材にも北海道らしい特徴があります。

  • コーンバター
  • 海鮮(カニ・ほたて)
  • もやし
  • 豚チャーシュー
  • めんま
  • 味玉
  • ねぎ

北海道で食べる全ての味噌ラーメンに上記の具材が入っているわけではありませんので、お間違いなく。

北海道らしい具材といえばカニ・ホタテを中心とした海鮮類ですよね。

味噌の味にぴったりです。コーンバターもあいますよね。

特にお子さんが喜ぶんじゃないでしょうか。

私の感覚としては、北海道でも普通のどこにでもあるラーメン屋さんでは海鮮は扱っていないことも多いです。観光客がよく訪れるラーメン店なんかだと食べられる可能性が高いです。

海鮮入りはかなり贅沢かも!?



旭川醤油ラーメンにおすすめの具材

シンプルな醤油ラーメンには何でも合うと言えば合うのですが、私の思う定番はこちら!

  • 野菜(特に葉物)
  • チャーシュー
  • 味玉
  • ねぎ
  • めんま
  • なると

 

醤油ラーメンにはチャーシューが欠かせませんよね。

あと、個人的にはほうれん草を入れるのが好きです。

もやし、人参、キャベツと、比較的どんな野菜も合いますので、冷蔵庫にある具材で十分です。

 

函館塩ラーメンにおすすめの具材

あっさり・すっきりとした味わいの塩ラーメンですが、スープは飲むほどにコクを感じます。

函館塩ラーメンは透明感のある透き通ったスープが特徴で、どんな具材をのせても器の中で色鮮やかに映えるのではないでしょうか。

  • チャーシュー
  • えび
  • めんま
  • 味玉
  • ねぎ
  • ほうれん草
  • 麩(ふ)
  • なると
  • のり

 

塩ラーメンで時々見かけるのが麩(ふ)の具材。

それとのりも塩味に合いますよね。

他の具材は味噌・醤油とそれほど変わりません。塩味なら海鮮類もおすすめです。

まとめ

 

以上、北海道の三大ラーメンに合うと思う、私のおすすめする具材について紹介しました。

基本的には自分の好みで味わうのが一番ですので、決まった具材じゃないとダメ!

というわけではありません。

とりあえずのおすすめですので、どうぞ参考にしてみてください。

 

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