日本で天然のホタテ漁獲量が一番多い都道府県と言えば、もちろん北海道です。
北海道のホタテは貝柱が大きく、プリッとした身がたまらない魅力です。
今回はそんな北海道のホタテの旬の時期と、産地についてまとめてみようと思います。
北海道ホタテの産地と旬の時期について
北海道のホタテ漁獲地のエリアは、大きく２つに分かれます。
オホーツク海・太平洋エリア
１つ目は、北海道の右側に位置する海域「オホーツク海」「太平洋」のエリアです。
このエリアでは地撒き式と言う方法でホタテの漁を行ってます。
生まれてから一年経った稚貝を海に放して、海底で２～5年ほど成長させてから水揚げをします。
主な水揚げの時期は夏から秋になります。
噴火湾・日本海エリア
２つ目は、北海道の左半分に位置する「日本海」「噴火湾」のエリアです。
こちらも北海道を代表するホタテの産地です。
このエリアでは垂下式といわれる漁獲方法で、稚貝をロープやかごにいれて海の中に吊るしておき、１，２年成長させてから水揚げします。
この方式の場合は水揚げ時期が変わり、冬から春にかけて最盛期となります。
ホタテはどこの産地が美味しいか
北海道のホタテを食べたいと思ったときに、どの産地のホタテが美味しいのか選ぶのに迷ってしまうことがあると思います。
私自身も正直なところ、どこのホタテも美味しいとしか言えません！
何て言ってしまえば身も蓋もありませんが、日本一のホタテ水揚げ量を誇り、北海道内でも人気が高いのは、猿払村のホタテです。
猿払村はオホーツク海域でとれるホタテで、北海道の最北に位置する稚内の隣町にあります。
ただし、時期的に手に入りにくい場合には猿払村産にこだわる必要はないかな、と個人的には思っています。
先ほども言ったように、北海道産のホタテならどこの産地のものでも美味！
十分に満足のいくホタテが楽しめます。
北海道のホタテをお取り寄せするなら
ホタテは北海道のように寒い地域の方が、冬に栄養素を多く蓄えることができるので美味しいと言われます。
ホタテのお取り寄せならぜひ、北海道からがおすすめです。
ホタテのお取り寄せに最適な北海道の通販サイトはいくつかありますが、私がおすすめするのは北海道網走水産
とマルゲン後藤水産
です。
どちらのサイトでも美味しい北海道のホタテがお取り寄せできますので、参考にしてみてください。
その時期に合わせたホタテがとれる各産地から、新鮮なホタテを届けてくれますよ♪
まとめ
以上、北海道のホタテの旬と産地について紹介しました。
あまり知られていないかもしれませんが、ホタテは目や肝臓にも良い働きをしてくれるんですって。
是非、栄養素たっぷりで美味しい北海道のホタテを食べてみてくださいね！
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