カニの中でもよく比較されるのが、タラバガニとズワイガニです。
どちらも体が大きく、身もたっぷりついているため、カニを思う存分食べたい人にはピッタリのカニです。
しかし、この二つのカニは全く別の種類です。
それぞれに大きな特徴を持っています。
この記事ではタラバガニとズワイガニについて比較してみたいと思います。
タラバガニ VS ズワイガニ 徹底比較！！
それではタラバガニとズワイガニの違いについて比較していきたいと思います。
タラバガニとズワイガニの味について・・・どっちが美味しい？
あくまでも私の個人的な好みになりますが、美味しいのはズワイガニ！
磯の風味も強く、甘みもありカニ本来の味が楽しめます。
そしてなんといってもカニ味噌も美味しくいただくことができるのもズワイガニの嬉しいところです。
ズワイガニは味自体が甘くて繊細なので、生で食べるのが一番です！
または、ポーションとしていただくのを好む人も多いです。
一方、タラバガニはズワイガニに比べると大味で淡泊な印象です。
でも不思議とタラバガニファンも多いんです。
それは・・・タラバガニの身はしっかり引きしまっていて、とても弾力があるから！
「パクパクムシャムシャ・・・」 これでもかとカニの食感を楽しみたい方にはタラバガニがピッタリです。
ぷりっぷりのカニ脚がたまりません！
タラバガニは茹でて醤油やポン酢で食べると美味しいです。
焼いて食べるのも味が深くなるのでおすすめですよ。
タラバガニとズワイガニの価格について
お店や取り扱っている場所によっても結構差があるので一概には言えませんが、一般的にはズワイガニよりタラバガニの方が高いです。
- タラバガニは１杯 ５０００～１００００円
- ズワイガニは１杯 ３０００～５０００円
以上がタラバガニとズワイガニの平均的な値段となります。
タラバガニとズワイガニの旬の時期について
北海道で獲れるそれぞれのカニの旬の時期ですが、タラバガニは１～５月と９～１０月に分かれます。
主にオホーツク海側で多く漁獲されています。
冬のイメージが強いズワイガニは、意外にも漁獲時期は４～６月なんですって。
その他の時期にも漁獲はされていますが、最も美味しいとされる旬の時間がとっても短いズワイガニです。
- タラバガニの旬 １～５月、９～１０月
- ズワイガニの旬 ４～６月
タラバガニとズワイガニ 比較まとめ
どちらのカニを選ぶにしても、結局は好みの問題になってしまいますね。
次のような基準で選ぶと良いでしょう。
こんな方にはタラバガニがおすすめ！
こんな方にはタラバガニをおすすめします。
こんな方にはズワイガニがおすすめ！
こんな方にはズワイガニをおすすめします。
まとめ
カニは決して手軽に買える安い食材ではありませんので、間違いないお店で購入することをおすすめします。
どちらのカニもそれぞれに美味しさの特徴がありますので、ぜひ食べ比べしてみてくださいね。
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